Орнаментальный многолетник со съедобными черешками. Стебли почти безлистные, очень прочные, высотой 70 см. Черешки листьев тёмно-красные, мясистые, широкие. Листья крупные, по краю курчавые. Цветки кремовые, в метельчатых, густых соцветиях. Хорошо растёт на плодородной, глубоко обработанной, дренированной почве.